Mi a fehérje-foszfor arány?
A fehérje-foszfor arány, amelyet gyakran RPP-nek is neveznek, nem más, mint a kutyaeledel fehérje- és foszforszázalékos arányának megosztása.
Miért jó szórakozni ezzel a számítással? Egészen egyszerűen azért, mert ennek a jelentésnek az értéke elárulja a kutyája tésztareceptjében használt összetevők minőségét – és különösen a hús-összetevőket. Ez egy mindenki számára elérhető mutató, hogy kiválaszthassa kedvence számára a legjobb eleséget.
Miért fontos érdeklődni a tésztadarabok fehérjeminősége iránt?
Ha csak az érdekel minket, hogy egy csomag krokett címkéjén hány fehérje van feltüntetve, akkor csak a dolog mennyiségi oldala érdekel, de a krokettben lévő fehérjék minősége nem. Ami azonban a fehérjéket illeti, az utóbbiak minősége éppolyan fontos, mint mennyiségük. Ha a tészta fehérje többsége növényi eredetű vagy alacsony minőségű állati eredetű összetevőkből származik, akkor nem számít, ha nagy mennyiségben vannak jelen. Kutyája nem tudja megfelelően megemészteni vagy asszimilálni őket, így ennek ellenére előfordulhat, hogy fehérjehiányban szenved, még akkor is, ha a daráléka megfelelő fehérje százalékot mutat.
Természetesen az összetevők listájára is hivatkozhat, hogy képet kapjon a kutyaeledelben található fehérjék eredetéről és minőségéről.De itt is megvannak a korlátai a gyakorlatnak. Egy iparos megjeleníthet olyan kifejezéseket, mint „állati melléktermékek”, „baromfi”, „csirke” vagy „marhahús”, anélkül, hogy igazán tudná, hogy a porcok, csontok vagy inak milyen arányban kerültek be a receptúrába. Tudni kell, hogy csak a vázizomzat, vagyis ezen állatok húsa vagy húsa biztosít olyan fehérjéket, amelyek emészthetők és felhasználhatók a kutya szervezetében. Azonban, hogy teljesen világos legyen, egy iparos soha nem használ "igazi húst" a tészta készítéséhez. Mindig állati melléktermékeket használ, izmok és hasított törmelékek keverékét, változó mennyiségű jó fehérjetartalommal a kutyának, amit nem lehet csak az összetevők listájának elolvasása alapján megítélni.
Olvassa el még: Mik azok az állati melléktermékek a tölcsérben?Az aprítékhoz felhasznált fehérjék minőségének megítéléséhez tehát a fehérje-foszfor arányra lehet támaszkodni.Ha a tészta a fehérje mennyiségéhez képest túl sok foszfort tartalmaz (és ezért alacsony az RPP), az azt jelenti, hogy az alapanyagok rossz minőségűek. Túl gazdagok a csontokban és a porcokban, amelyek fehérjéi nem könnyen emészthetők és nem asszimilálódnak a kutya számára. A foszfor egy ásványi anyag, amely nagy mennyiségben megtalálható a csontokban. Minél több apríték van, annál több hasított testet használtak fel az összetételében.
Hogyan kell kiszámítani és használni az RPP-t?
A számítás
A fehérje-foszfor arány kiszámításához egyszerűen ossza el a fehérje százalékos arányát a foszfor százalékával. Ezek a százalékok általában a tészta-csomag címkéjén vagy annak műszaki adatlapján szerepelnek.
– A következő példában látható tépőzáras márka egy fiktív márka -
Vegyünk egy példát, hogy megértsük:
A Carnicroc elegy RPP-je 30/0,9=33,33
Nem találom a foszforszintet
A fehérje százalékos arányával ellentétben a foszforszint nem olyan adat, amelyet a gyártónak fel kell tüntetnie a tálcán. Ha nem találja, kérheti a gyártótól. Ha nem hajlandó átadni neked, lehet, hogy rejtegetnivalója van
Interpretation
A jelentésfelosztás eredménye az alábbiakban meghatározott korlátokkal képet ad a tésztakompozícióhoz felhasznált nyersanyagok minőségi szintjéről.
Szóval egy RPP:
- 30-nál kevesebb az alacsony minőségű nyersanyagok jelenlétét jelzi,
- 30 és 35 között elfogadható,
- 35 felett kiváló.
Ezért ajánlatos olyan élelmiszereket választani, amelyek RPP-értéke nagyobb, mint 35, és amelyek foszforszintje nem haladja meg az 1,1%-ot.
Előző példánkban:
Az RPP for Carnicroc adalékanyag elfogadható.
Legyen kritikus elme
A magas RPP gyakran azt jelenti, hogy a húsalapanyagok jó minőségűek, vagy hogy a darált fehérjéket hüvelyesek (csicseriborsó, lencse, szárított bab) biztosítják.
Ez utóbbiak növényi fehérjetartalma viszonylag magas, és természetesen alacsony a foszfortartalmuk, ami befolyásolhatja az RPP-értéket. A hüvelyesek által biztosított növényi fehérjék azonban messze nem a legjobbak a kutyának.
Az RPP kiszámításakor ne felejtsen el kereszthivatkozni a kapott értékre az összetevők listájával, hogy egyértelműen tudja, honnan származnak a fehérjék, és helyesen értelmezheti az eredményt!