Nyersen vagy főzve?
Először emlékezzünk az állat etetésének három fő módjára: apríték vagy cefre, a háztartási takarmányadag és a BARF. Míg a legtöbb felhasználó számára a BARF csak nyers élelmiszerekből állhat (kivéve bizonyos nyers, mérgező ételeket, amelyeket főzni kell), a háztartási takarmányadag nyersen vagy főzve osztható szét, így rossz kép alakulhat ki. ha főzve adják.
" Ez a rossz kép annak a hiedelemnek köszönhető, amely szerint a főtt ételek halott ételek, amelyek már nem tartalmaznak tápanyagokat, az utóbbiakat a hő elpusztítja.Ezenkívül kevésbé természetesnek tartják, mint a nyers étrendet, tekintve, hogy az állat természetes, emberi beavatkozás nélkül. Egyes gazdiknak ez is az egyik motivációja, hogy BARF diétával tápláljanak, bár ez utóbbi megjegyzés inkább filozófiai jellegű, és meg lehet vitatni."
Szóval kerülni kell a főzést?
" A tápanyagok elpusztítására vonatkozó gondolattal kapcsolatban először is meg kell érdeklődni ezen tápanyagok hőérzékenysége iránt. Míg egyeseknek nem lesz gond vele, és stabilak maradnak, mint egyes ásványi anyagok, a B-vitaminok érzékenyebbek lesznek rá. Ezért érdemes figyelembe venni az adag összeállításakor, a táplálék mennyiségét vagy a kiegészítést illetően (például a sörélesztőnek köszönhetően), de ettől még nem lesz halott diéta. "
Az étel elkészítése, az alkalmazott módszertől függően, jelentősen növeli az aminosavak emészthetőségét.Például a főzés vagy gőzölés jobb emészthetőséget biztosít a húsnak, mint a nyers hús (1). Ezenkívül csökkenti az állat vagy környezete bakteriális fertőzésének kockázatát, ha azok különösen veszélyeztetettek (beteg állat vagy környezete, terhes nők, immunhiányos emberek).
A nyers hús főként vízből áll, ezért használatkor nagyobb mennyiséget kell adni a tápanyagszükséglet fedezéséhez. A főzés előnye, hogy csökkenti ezt a víztartalmat, ezáltal csökkenti az adag térfogatát és koncentrálja a tápanyagokat, ami hasznos lehet bizonyos állatok számára, amelyek nem képesek túl nagy adagot lenyelni. Mindig lehetséges a vízben oldódó B-vitaminok visszanyerése és a maximális hidratáció megtartása, a főzővíz vagy a gőzmaradványok megtartása ezek eloszlatására.
A nyűgös kutyák számára a főzés olyan szagokat és ízeket tár fel, amelyek még ízletesebbé teszik. Akkor kár lenne friss étrend nélkül meglenni, egyszerűen megtagadva a kutyushús főzését.
Végül a nyers vagy főtt étel kiválasztását az állat sajátosságai és szükségletei, valamint a tulajdonos korlátai figyelembevételével kell értékelni. Nincs ideális és univerzális megoldás, hanem minden állathoz igazodó megoldás.
(1) https://academic.oup.com/jn/article/148/10/1564/5094772